تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که باید به عنوان “سوپر غذا” طبقه بندی شود ؛ آن ها دارای مواد مغذی هستند که برخی در رژیم غذایی مدرن نادر و کمیاب هستند.خوردن تخم مرغ آب پز, سالم ترین راه برای خوردن تخم مرغ است

افرادی که مشکلی با سطح کلسترول خود دارند، باید مصرف تخم‌مرغ را با دقت کنترل کنند، زیرا تخم‌مرغ دارای مقدار قابل توجهی کلسترول است. اما برای افراد سالم، مصرف متعادل تخم‌مرغ به عنوان یک بخش از رژیم غذایی مناسب است.

تخم‌مرغ می‌تواند به صورت پخته، آبپز، سرخ شده، یا ترشی کننده در غذاهای مختلف استفاده شود. از جمله معروف‌ترین غذاهایی که از تخم‌مرغ استفاده می‌شود، می‌توان به املت، ساندویچ تخم‌مرغ، سالاد مخصوص، و کیک اشاره کرد.